Cocinero Vacante Fresca
GRUPO CIRSA DE COSTA RICA SOCIEDAD ANONIMA
- Publicado el: 13-08-2026,
- por GRUPO CIRSA DE COSTA RICA SOCIEDAD ANONIMA.
- Descripción de la Empresa: ..
Acerca de la vacante
Funciones del Puesto
Velar por el uso adecuado de los utensilios, equipos y herramientas del área de cocina.
Velar por un área ordenada y limpia. Participar en las limpiezas diarias y profundas según calendario.
Mantener las políticas de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria, para obtener alimentos seguros para el consumo humano.
Entregar la cocina en óptimas condiciones al siguiente turno para que este pueda realizar su trabajo adecuadamente. Tanto en limpieza como en aspectos de producción y mise and plase.
Respetar la producción y salida de platillos por orden de comanda. (Así como nunca producir sin comanda previa.).
Preparar los alimentos para eventos especiales, como parte del proceso de producción normal de la cocina.
Lavado de vajilla del servicio y utensilios de producción.
Realizar limpiezas profundas de cámaras, equipos e infraestructura según lo establecido
Llenar los formatos (mermas, temperaturas, lavados de manos u otros) establecidos para cada turno.
Solicitar a bodega o supervisor de A&B, los utensilios que se requieran, para abastecer la demanda de producción.
Realizar los pedidos de stock o faltantes diarios y de eventos especiales.
Participar en los inventarios diarios, semanales o mensuales según instrucción del chef o supervisar de A&B.
Requisitos del Puesto
Experiencia en línea de producción
Carnet de manipulación de alimentos.
Liderazgo, trabajo bajo presión.
Experiencia Deseada
Mínimo 2 años en puestos similares
Habilidades Deseadas
Rapidez
Adaptación
Comunicación asertiva
Trabajo en equipo
Otros detalles
Area del Puesto
Gastronomía
Ubicación del Puesto
Rio Segundo , Alajuela, Costa Rica
Salario
435000 (Moneda Local)
Nivel Académico
Bachillerato Secundaria
Nivel de Cómputo
Office Basico (Word,Excel,Outlook)