Cocinero de Produccion Vacante Fresca
Right People
Acerca de la vacante
Funciones del Puesto
Preparación de alimentos en cocina caliente y fría (cocina mixta).
• Producción de alimentos en volumen y contra pedidos especiales.
• Cumplimiento estricto de recetas y fichas técnicas.
• Control y rotación de inventarios y materia prima.
• Registro de producción diaria y control de mermas cuando aplique.
• Coordinación con el equipo de cocina para cumplir con la producción asignada.
• Cumplimiento de normas de inocuidad, BPM, orden y limpieza del área de trabajo.
• Apoyo en producción para pedidos especiales, eventos y línea deli según necesidad.
Requisitos del Puesto
• Capacidad para trabajar en cocina caliente y fría (cocina mixta).
• Conocimiento y aplicación de BPM, normas de inocuidad, orden y limpieza.
• Disponibilidad para realizar horas extra pagadas, según necesidad de producción.
Experiencia Deseada
• Experiencia mínima de 3 años en cocina.
• Experiencia en cocinas de producción, producción en volumen y contra pedidos (deli, catering, eventos o similares).
Habilidades Deseadas
Capacidad para trabajar en cocina caliente y fría (cocina mixta).
• Conocimiento y aplicación de BPM, normas de inocuidad, orden y limpieza.
• Disponibilidad para realizar horas extra pagadas, según necesidad de producción.
Otros detalles
Area del Puesto
Gastronomía
Ubicación del Puesto
Guachipelín, Escazú, San Jose, Costa Rica
Salario
₡450.000 (Moneda Local)
Nivel Académico
Tecnico / Instituto
Idiomas
Español: 100%
Inglés: 50%