Funciones del Puesto

• Cumplir con los lineamientos y políticas en la Planta de Producción central.
• Cumplir con las recomendaciones dadas en los procesos de auditoría interna.
• Utilizar de forma adecuada el equipo de trabajo de la Planta central según los lineamientos de la empresa.
• Cumplir con las tareas y producción asignadas de acuerdo con su rol de producción tanto ordinario como para eventos especiales
• Cumplir con los procesos de despacho de comida y que se lleven a cabo en tiempo y con la efectividad requerida.
• Cumplir con los estándares de la empresa en cuanto a receta, presentación, sabor y temperatura de los productos elaborados.
• Velar por tener la materia prima necesaria para la producción asignada y notificar a su superior inmediato sobre los faltantes de materia prima para la elaboración de los misma.
• Realizar de forma periódica y eficiente la separación de desechos orgánicos y aceite de las freidoras.
• Contribuir al no desperdicio y reportar cualquier irregularidad al superior inmediato.
• Mantener un estricto orden y limpieza en su estación de trabajo, velando por que los utensilios, maquinarias y elementos que utiliza estén limpios, desinfectados.
• Cumplir las normas y procedimientos de inocuidad, salud y seguridad ocupacional.
• Hacer propuestas y desarrollar nuevos productos y técnicas.
• Entregar área de trabajo a su superior inmediato antes de retirarse de su puesto.
• Cumplir con la portación diaria del carnet de manipulación de alimentos al día.
• Brindar apoyo a los compañeros y participar activamente en los procesos de mejora de la Planta.

Requisitos del Puesto

CALIFICACIONES Y EXPERIENCIA REQUERIDAS:
Técnico en diplomado en cocina, contar con un grado en experiencia mínimo de dos años en puestos similares .

Experiencia Deseada

Mas de un año en Comedores Institucionales.
Carnet de Manipulación de Alimentos al día.
Conocimiento en Políticas de Inocuidad Alimentaria.

Habilidades Deseadas

COMPETENCIAS Y OTROS ATRIBUTOS REQUERIDOS: Administración del tiempo, Asertividad, Comunicación efectiva, Energía e iniciativa, Orientación a la Calidad, Orientación a resultados, Proactividad,Trabajo en equipo,

---