Funciones del Puesto

Objetivo:
Velar por el abastecimiento en tiempo y forma del producto, solicitados por el área de venta y los clientes en cumplimiento con las Buenas Prácticas de Manufactura.
Funciones:
1. Supervisar al personal a cargo.
2. Planificar la materia prima requerida en el horizonte de planificación.
3. Solicitar diariamente el requerido de materia prima a compras.
4. Controlar y supervisar la calidad de materias primas.
5. Planificar la producción diaria de acuerdo a los requerimientos de ventas.
6. Controlar y supervisar inventarios de producto terminado.
7. Controlar y supervisar inventarios de material de empaque.
8. Controlar y supervisar inventarios de materia prima.
9. Verificar la producción programada versus pedidos digitados.
10. Controlar las salidas de producto empacado para agentes.
11. Reporte a SAC de faltantes en pedidos de clientes específicos.
12. Revisar, organizar y archivar documentos relacionados a producción.
13. Reportar a calidad lotes de productos para clientes específicos.
14. Controlar el tema de la hidratación de frijoles para producción
15. Controlar la maduración de aguacate para la producción
16. Coordinar los requerimientos de materiales de empaque.
17. Generar y/o modificar las listas de materiales.
18. Generar y/o modificar las recetas de producción.
19. Dar seguimiento a la implementación de la norma BRCGS.
20. Realizar cualquier otra función inherente al puesto asignada por su jefatura.

Requisitos del Puesto

• Bachillerato o Licenciatura en Ingeniería Industrial o carrera afín.
• Conocimientos en normas de calidad e inocuidad BRC Food Safety, FSCC 22000.
• Mínimo 3 años de experiencia en procesos de producción.
• Curso Manipulación de Alimentos.
• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura y normas de Inocuidad.

Experiencia Deseada

-Mínimo 3 años de experiencia.

Habilidades Deseadas

• Comunicación asertiva.
• Excelente manejo de relaciones interpersonales.
• Administración del tiempo.
• Alta habilidad de toma de decisiones.
• Trabajo en equipo.
• Liderazgo.
• Manejo de Personal.
• Resolución de conflicto.
• Planificador de Producción.