Funciones del Puesto

Objetivo:
Se encarga de la planificación, desarrollo, supervisión y cumplimiento de lo relacionado al sistema de gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Funciones:
1. Mantener en constante actualización la documentación del sistema de gestión de inocuidad alimentaria.
2. Velar por el cumplimiento de los lineamientos establecidos en la Norma BRCGS o cualquier otra normativa requerida por la empresa.
3. Coordinar capacitaciones internas y externas del personal.
4. Coordinar, seguimiento y generación de la estadística de los gestores de recolección ambiental.
5. Supervisar correcto llenado de los registros del sistema de gestión de inocuidad alimentaria.
6. Supervisar el cumplimiento de las funciones realizadas por los inspectores de calidad.
7. Desarrollar y actualizar las fichas técnicas de los productos.
8. Capacitar al personal en temas del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria incluidos la divulgación de procedimientos, políticas y normativas.
9. Gestionar y evaluar el desempeño de proveedores en temas de calidad.
10. Elaborar y mantener actualizada la documentación del SGC.
11. Capacitar y sensibilizar al personal en temas de calidad y buenas prácticas.
12. Velar por el cumplimiento de normativas legales, regulatorias y de certificación.
13. Liderar el equipo de calidad y coordinarse con las demás áreas de la organización.

Requisitos del Puesto

• Bachillerato o Licenciatura en Ingeniería Industrial, Agroindustria, Tecnología de Alimentos, Nutrición o carrera afín.
• Manejo paquete de Office.
• Conocimientos en normas de calidad e inocuidad BRCGS, YUM Brands.
• Conocimiento básico en inglés.
• Curso de HACCP.
• Mínimo 4 años de experiencia.

Experiencia Deseada

• 4 años de experiencia en gestión de procesos.

Habilidades Deseadas

• Relaciones interpersonales.
• Manejo de conflictos.
• Comunicación.
• Liderazgo.