Funciones del Puesto

1. Generar reportes de indicadores.
2. Redactar procedimientos, instructivos y formularios.
3. Implementar las normativas de inocuidad.
4. Dar Seguimiento del cumplimiento de normativas y cierre de planes de acción.
5. Realizar inspecciones de cumplimiento.
6. Capacitar en temas de inocuidad.
7. Mantener una comunicación directa con los Gerente de Operaciones, Coordinadores de Área, Recursos Humanos, Distribución, Ingeniero de Producción, Planificador de Producción, Encargado de Calidad e Inocuidad, para reportar no conformidades al sistema de gestión.
8. Llenar registros.
9. Apoyar en el área de inocuidad, metrología, y en todo lo referente al Sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos.
10. Desarrollo de producto.
11. Controles de microbiología.
12. Control y seguimiento de proveedores.

Requisitos del Puesto

• Bachillerato en Tecnología de Alimentos, Ingeniería Industrial o Agroindustria o carrea afín.
• Conocimientos en Estadística.
• Conocimiento en Metrología.
• Curso HACCP.
• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura.
• Curso Manipulación de Alimentos.
• Manejo intermedio-avanzado de Excel.
• Manejo Paquetes de Office.
• Conocimiento en normas de inocuidad e inocuidad (Indispensable).
• Conocimiento en sistemas de gestión y desarrollo documental.
• Debe tener experiencia en implementación de normas, redacción de procedimientos e instructivos.
• Conocimiento y experiencia en la norma BRCGS.

Experiencia Deseada

Dos años de experiencia en el área de Frutas y Vegetales

Habilidades Deseadas

• Asertividad.
• Proactivo.
• Atención al detalle.
• Rápido Aprendizaje.
• Habilidad numérica.
• Estructurado.
• Ordenado