Funciones del Puesto

Coordinar, dirigir y supervisar las operaciones necesarias para la elaboración de diversos productos con base a la receta y ficha técnica, de acuerdo con los pedidos solicitados.
Ser líder ejemplar y agente de cambio en materia de seguridad, calidad, innocuidad y ambiental, asegurando la disciplina operativa.
Tomar decisiones oportunas con base en procedimientos, estándares, indicadores y tendencias, con el objetivo de prevenir y controlar riesgos al personal, a los procesos y al ambiente asociados con incidentes, producto no conforme o no inocuo, impactos ambientales negativos o daños a la infraestructura e instalaciones.

Requisitos del Puesto

Control Estadístico.
Metodologías de análisis y solución de problemas.
Normas de Gestión de Calidad e inocuidad.
Principios generales de Instrumentación y Control.
Buenas Prácticas de Análisis Cuantitativo.
Análisis de Seguridad en el Trabajo.
Trabajos del Alto Riesgo.
Gestión de residuos peligrosos y no peligrosos.
Manejo Químicos.
Análisis de Causa Raíz.
Mejora Continua.

Experiencia Deseada

Experiencia mínima de 1 año.
Deseable experiencia en administración de plantas de alimentos, panadería industrial.

Habilidades Deseadas

CAPACIDADES Y HABILIDADES DEL PUESTO

Rapidez y precisión para ejecutar las tareas (nivel de energía).
Coordinación en su trabajo.
Agilidad para maniobrar equipos y utensilios.
Destreza y habilidad manual.
Alto nivel de energía.
Coordinación visomotora.
Fuerza en manos y pies.
Buena memoria.
Capacidad de concentración y de organización (anticipación -planeamiento).

COMPETENCIAS
Tacto y habilidad Social (servicio al cliente).
Capacidad para trabajar bajo presión (manejo stress).
Dinamismo y energía.
Iniciativa, proactividad.
Trabajo equipo.
Integridad y transparencia.
Comunicación oral y escrita.
Liderazgo (capacidad para influir en otros).
Orientación a resultados.