Funciones del Puesto

Colocar en las bandejas para hornear la masa elaborada dependiendo de la clase de pan.
Sacar el carrito del horno después del tiempo determinado y acomodar los panes según el pedido.
Hacer la masa del pan francés, flautas, viril, bolitas, michitas y otras clases de panes.
Preparar: pan integral, moñitas, parejitas, panecillos, panes de zanahoria, panes de perejil, pan de hierbas aromáticas, brioch, croissant, pan para melba toast, pan de hamburguesas, pan para hot dog, pan de huevo, hojaldres, panes de decoración, canastas de pan, canastitas para ceviche, entre otros.
Hornear pastelitos de Snack Bar para entregar a los socios.
Revisar la tabla de pedidos para el día.
Utilizar los siguientes instrumentos o máquinas: Hornos, amasadoras, divisora manual, batidoras, laminadoras, raquetas para cortar base, bandejas, moldes, mesas para amasar, cuchillo, barras de medir, balanza, cucharón, brocha, guantes para lidear con bandejas, papel para bandejas, racker para ordenar bandejas, sternos para que el pan crezca, aparatos para moler pan.
Hacer los palitroquis del Comedor Paitilla y del evento con pastas.
Estar pendiente que clase de pan llevan los eventos del día para tenerlos preparados.
Revisar cuantas reservas de masas hay en el congelador.
Limpiar los instrumentos que utilizan en el área.
Realizar otras tareas que le sean asignadas dentro del alcance de los objetivos del puesto.

Requisitos del Puesto

Carnet de salud blanco y verde (Manipulación de alimentos) al día. INDISPENSABLE
Experiencia minima de 2 años en posiciones similares. INDISPENSABLE
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Experiencia en el uso de maquinaria e implementos asociados al área de panadería.
Buena condición física.
Conocimientos en el uso de equipos y maquinarias propios de una panadería.
Cumplimiento de normas de seguridad e higiene.

Habilidades Deseadas

Organizado
Trabajo en equipo
Atención al detalle
Buenas relaciones interpersonales
Altos niveles de integridad profesional y honestidad.
Proactivo y de mucha iniciativa.
Trabajo bajo presión