Funciones del Puesto

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

Supervisar la correcta aplicación de normas y procedimientos, de acuerdo con las políticas de la empresa.

Velar por la excelencia en el servicio al cliente.

Ejecutar y coordinar actividades propias de las áreas a cargo dentro de la cafetería.

Administrar los recursos disponibles en las cafeterías para garantizar la capacidad de la empresa para cumplir con los términos de los contratos.

Ejecutar los procesos internos para lograr el alineamiento y la suma de fuerzas para la consecución de los objetivos.

Supervisar que todas las áreas de la Cafetería ejecuten las funciones de acuerdo con los requerimientos y disposiciones de la empresa y del cliente, estas áreas comprenden Producción, Pastelería, Líneas de Servicio, Cajas, Bodega, Candy, Eventos, según la estructura de la Cafetería a cargo.

Supervisar y cuando corresponda realizar el inventario, las compras y los suministros de las cafeterías, asegurando que se cumplan todos los lineamientos internos de la empresa para esos fines.

Velar por el control de costos de la Cafetería.

Apoyar la ejecución de las estrategias de mercadeo para las estacionalidades, innovaciones, promociones y construcción de marca.

Verificar y supervisar el cumplimiento de la aplicación de los sistemas de gestión y de la calidad de la empresa.

Analizar periódicamente informes y resúmenes financieros para la elaboración de los planes de acción para la consecución de los objetivos.

Cumplir con los objetivos, indicadores y metas de las cafeterías y elaborar informes de resultados con las acciones correctivas.

Supervisar que la Cafetería atienda las observaciones derivadas de las auditorias de los diferentes departamentos.

Aplicar las medidas correctivas encontradas en las visitas realizadas por operaciones.

Mantener una estrecha comunicación con los interlocutores de la empresa en donde se brinda el servicio.

Conocer y asegurar que las escalaciones recibidas en la cafetería sean resueltas.

Ejecutar los manuales operativos para el buen funcionamiento de la cafetería.

Conocer y aplicar toda la normativa relacionada con su posición.

Conocer la normativa que aplica a las posiciones del equipo de trabajo de la Cafetería y supervisar que cada uno de sus miembros la conozca, le haya sido entregada y la aplique según corresponda.

Asegurar que todo el personal a cargo cuenta con los recursos materiales y los relacionados con inocuidad y salud ocupacional para desempeñar sus funciones.


Supervisar las tareas del equipo de trabajo de la Cafetería.


Verificar la capacitación permanente del personal de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos por la empresa.

Apoyar el proceso de evaluación del desempeño del equipo de trabajo de la Cafetería, con base en los criterios, políticas y procedimientos establecidos por la empresa.

Procurar un clima laboral adecuado, promoviendo experiencias positivas y de crecimiento dentro del personal.

Entre otras funciones .

Requisitos del Puesto

Vivir en Alajuela o cercanías.
Indispensable experiencia en Supervisión y Comedores Institucionales
Office Basico-Intermedio.
Indispensable manipulación de alimentos.
Técnico o diplomado para universitario, Administración de Empresas, Alimentos y Bebidas, Nutrición, experiencia mínima en puestos similares de 1 año.

Experiencia Deseada

Indispensable experiencia en Supervisión y Comedores Institucionales

Habilidades Deseadas

Administración del tiempo, Asertividad, Comunicación efectiva, Energía e iniciativa, Liderazgo, Negociación, Orientación a la calidad, Orientación a resultados, Planificación y organización, Pensamiento analítico, Proactividad